当然出品也是一样的啦，品质也必须得跟上呀。PK也是必不可少的呢，咱们拿实力证明！

1、微笑

古语云：伸手不打笑脸人，尤其是作为一个服务行业，微笑可以说是必备的技能，但是微笑和假笑不同，假笑可以装，甚至还会起到反效果，只有发自内心的笑容才是真正的微笑。

所以这需要我们在招人时就做好把关，要选那些积极向上，乐观爱笑的伙伴加入我们，更加重要的是管理组做好排班和计件，让大家的利益切切实实和门店顾客人数挂上钩。这样看到客人来了，不就是钱来了吗。看到钱来了，还不开心的，这种人的境界太高，我们还是凡夫俗子。

2、主动服务

在客人就餐时，主动服务客人和被动服务客人，给客人体验差别是很大的，甚至可以说是天差地别。

主动服务客人，是我们发现客人的潜在需求，并及时满足，是惊喜。被动服务，从某种意义上来说，是对你目前的服务不满意了，才会说出来，叫你去满足。

比如客人在选菜是选了过多的菜，你及时提醒客人“量力而行”，这时大多数客人不但不会反感，还会开心接受，会让顾客觉得你是真正的在为他考虑，而不是一心只想赚钱！

3、一句话，晚上好，欢迎光临

三顾冒菜的客人大多数是年轻的白领，周边的居民。下班来吃冒菜，犒劳一下自己，等餐的间隙和同事朋友吐吐槽。一句热情的欢迎声，可以给人感到备受尊重和亲切，良言一句三冬暖，恶语伤人六月寒。  

4、一杯茶水

主动给客人倒上第一杯茶水，就像大伙下班回家是不是总习惯到饮水机接一杯水或者去冰箱拿一罐饮料喝着。

宾至如归，我们或许还做不到这个标准，但是我们尽可能带给客人这种服务。投之以李，报之以桃。只要我们用心对待客人，客诉肯定会直线下降，对我们的好感也会增加，下次想吃冒菜，肯定优先想着我们三顾冒菜啦。

5、及时回应客人

高峰期很难面面俱到，这时客人有需要呼叫大家时，回应客人一定要迅速，及时。不要慢吞吞，让客人感受到我们是真诚的，而不是敷衍。   

影响餐厅经营成败的因素有很多，除了产品口味、性价比等硬实力，以服务为代表的软实力也至关重要。这些服务细节贯穿于整个消费过程之中，不一定能快速帮助门店实现营业额增长，但服务好每一位顾客，完成好每一个服务细节，就是优质门店运营管理的体现。这也将是产品、店面、营销之外的“第4竞争力”。